+1/-1

[identity profile] http://users.livejournal.com/alkor_/ 2009-11-29 03:03 pm (UTC)(link)
Технически это уже не пиво: предельная крепость для пива, полученного традиционным способом -- 14%. Дальше начинаются противоестественные ухищрения ипа использования шампанких дрожжей при варке. Это уже не пиво -- но в то же время и не ёрш, поскольку высокий градус достигается путём варки, а не добавления спирта.

Re: +1/-1

[identity profile] snowman-fedya.livejournal.com 2009-11-29 03:28 pm (UTC)(link)
собственно да, недаром существует термин barley wine, моё любимое "22", ныне исчезнувшее, относилось именно к такому подвиду.

ерша же не приемлю. не мой метод.